Check with seller Quản Lý Bếp Ăn Suất Ăn Công Nghiệp

Mô tả công việc Với vị trí Kitchen Manager, bạn sẽ chịu trách nhiệm về hoạt động Catering (suất ăn công nghiệp) của công ty mỗi ngày và quản lý nhân viên trong khu vực Bếp: Giải quyết các vấn đề một cách hiệu quả để để mang lại chất lượng món ăn tốt nhất và tối ưu năng suất của nhân viên bao gồm tổ trưởng bếp, tổ phó, bếp chính, phụ bếp và tạp vụ. Vị trí này bạn sẽ có các nhiệm vụ sau: – Giám sát việc cung cấp thực phẩm và kiểm soát hàng tồn kho; – Để cập nhật các xu hướng thực đơn Catering mới; – Tương tác với khách để lấy ý kiến ​​phản hồi về chất lượng món ăn và sự đa dạng của món ăn; – Đảm bảo và duy trì các tiêu chuẩn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất; – Để đảm bảo việc chuẩn bị thực phẩm hiệu quả và trình bày hấp dẫn; – Xây dựng thực đơn và công thức chuẩn để chế biến món ăn cho thực đơn Catering; – Duy trì sự sạch sẽ thường xuyên cho tất cả các khu vực và thiết bị nhà bếp; – Đánh giá thực phẩm để đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng một cách nhất quán; – Thực hiện kiểm soát khẩu phần đối với các món ăn được phục vụ với giá cả hợp lý; – Dự kiến ​​chi phí lao động và giám sát kết quả tài chính; – Xây dựng và phát triển SOP (tắt của Standard Operating Procedure) để nâng cao các tiêu chuẩn giúp nhân viên mới có thể làm quen nhanh với môi trường thực hiện công việc; – Cùng với phòng tuyển dụng phỏng vấn các ứng viên để chọn người phù hợp; – Đào tạo và huấn luyện cho tất cả nhân viên bếp để họ có cơ hội phát triển trong nghề nghiệp; – Thực hiện thay đổi cần thiết để đáp ứng các mục tiêu tài chính; – Quản lý và đánh giá hiệu quả của nhân viên bếp; Quyền lợi được hưởng – Du Lịch, Teambuilding hằng năm, tham gia các Event, Party của Công ty; – Bảo hiểm theo quy định: BHXH, BHYT, BHTN; – Lương tháng 13, thưởng quý, thưởng Tết Âm lịch, thưởng lợi nhuận cuối năm; – Lương: Thỏa thuận – Phụ cấp: Cơm trưa, gửi xe,…; – Bảo hiểm sức khỏe, Bảo hiểm tai nạn (công ty hỗ trợ 100% chi phí); – Review lương: 1 năm 1 lần; – Gói chăm sóc sức khỏe; – … YÊU CẦU HỒ SƠ – Sơ yếu lý lịch có xác nhận của địa phương; – 01 sơ yếu lý lịch, bản sao giấy khai sinh; – Bản sao công chứng CMND, HK và các bằng cấp có liên quan; – Giấy khám sức khỏe; – Đơn xin việc làm; – Các văn bằng chứng chỉ có liên quan; Thời gian làm việc: – Ca 1: 5h00 – 13h00 (Ưu tiên ca 1); – Ca 2: 6h00 – 14h00; Địa điểm làm việc: Trường Đặng Công Bỉnh - 47/1A Bùi Công Trừng tổ 9 ấp 3, Nhị Bình, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh; Địa điểm phỏng vấn: 72 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, Tp HCM Yêu cầu kỹ năng – Có kinh nghiệm về Catering, chuyên về món Á; – Đã có kinh nghiệm từ 5-6 năm trở lên ở vị trí tương đương, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm bếp ăn suất ăn công nghiệp (Catering); – Am hiểu về thực phẩm và ngành dịch vụ nhà hàng, tiệc cưới, bếp ăn công nghiệp; – Tốt nghiệp các trường đào tạo chính quy/đào tạo nghề chuyên ngành chế biến món ăn; Có chứng chỉ bếp trưởng hoặc bếp trưởng điều hành; – Đối xử với các nhân viên một cách tôn trọng, nghiêm cấm hành vi ngược đãi; – Có tinh thần trách nhiệm, tinh thần hợp tác tốt, chăm chỉ chịu khó học hỏi; – Có kỹ năng giao tiếp, quản lý đội ngũ và lãnh đạo; – Ưu tiên ứng viên làm việc tại Quận 12, Hóc Môn;

Contact seller Share

Comments