Check with seller Tổng Quản Lý Nhà Hàng Bình Thạnh

Mô tả công việc I. Trách nhiệm, công việc chính: 1. Quản lý điều hành: - Trực tiếp chỉ đạo, kiểm soát và chịu trách nhiệm chung các vấn đề liên quan đến tài chính, doanh thu, nhân sự, vận hành của Nhà hàng. - Báo cáo về tình hình doanh thu, tài chính, nhân sự theo định kỳ hay đột xuất khi có yêu cầu. 2. Quản lý lợi nhuận và doanh thu: - Thiết lập mối quan hệ khách hàng, hỗ trợ xử lý các vấn đề phát sinh với khách hàng, chăm sốc khách hàng trước, trong và sau khi sử dụng dịch vụ của Nhà hàng. - Thiết lập mối quan hệ với cấp trên, đồng nghiệp, cộng sự, nhân viên trong Nhà hàng. - Xây dựng chương trình tiếp thị, khuyến mãi để thu hút khách hàng. - Đề xuất cải tiến các phương thức kinh doanh để tăng doanh thu, lợi nhuận cho nhà hàng - Thiết lập và duy trì mối quan hệ với các đối tác, khách hàng, nhà cung cấp, các Cơ quan chức năng để phục vụ công việc. 3. Tổ chức và quản lý công việc: - Phối hợp bộ phận tuyển dụng lên kế hoạch để tuyển dụng nhân sự của Nhà hàng. - Xây dựng. quản lý định biên nhân sự của Nhà hàng tinh gọn và năng suất - Xây dựng các kế hoạch, mục tiêu công việc cho các Bộ phận của nhà hàng và kiểm tra đôn đốc, giám sát các việc thực hiện các chỉ tiêu đó đạt hiệu quả - Phối hợp với văn phòng công ty, bộ phận tuyển dụng đào tạo tổ chức đào tạo hội nhập, huấn luyện nghiệp vụ, kỹ năng cho nhân viên của Nhà hàng. 4. Quản lý chi phí theo quy đinh, đảm bảo không hư hỏng, hạn chế thất thoát và tối ưu hóa lợi nhuận. - Phối hợp bộ phận Bếp xây dựng tính giá cost món ăn hợp lý và hiệu quả nhất - Xây dựng các quy trình giám sát tại các bộ phận thu mua hàng hóa, kho … - Tổ chức bảo quản và bảo vệ tài sản trang thiết bị của Nhà hàng, tổ chức kiểm kê định kỳ theo quy định. - Xây dựng các quy trình thu-chi, các nghiệp vụ tài chính-kế toán đúng theo quy chế Tài chính của Nhà hàng. 5. Quản lý quy trình làm việc: - Áp dụng và thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình vận hàng Nhà hàng theo quy định, - Nghiên cứu đề xuất cải tiến tiêu chuẩn, quy trình làm việc để quản lý hiệu quả cao nhất 6. Nội quy, kỷ luật: - Xây dựng các quy định, quy chế về nội quy kỷ luật của Nhà hàng ( khen thưởng/ kỷ luật…) rõ ràng, chi tiết dễ áp dụng. - Tuân thủ nội quy kỷ luật, nhắc nhở, giám sát, yêu cầu các nhân sự cấp dưới tuân thủ nội quy kỷ luật của Nhà hàng, Công ty Địa điểm làm việc: Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh Quy mô nhà hàng: Phòng VIP( các tầng) ; Alacart (sân thượng); Món Bình dân (tầng trệt) Quyền lợi được hưởng - Được đào tạo, nâng cao về chuyên môn, kỹ năng nghiệp vụ và các kỹ năng mềm khác. - Được làm việc trong môi trường thân thiện, năng động, cầu tiến, đảm bảo đầy đủ các trang thiết bị phục vụ tốt nhất cho công việc. - Mức lương: 25-35 triệu/ tháng tương xứng với năng lực làm việc - Tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định; - Được thưởng dịp Lễ, Tết và thưởng theo hiệu quả SXKD của Nhà hàng. Yêu cầu kỹ năng - Am hiểu lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng có quy mô tương tự; - Tốt nghiệp từ THPT trở lên. Ưu tiên tốt nghiệp các chuyên ngành có liên quan; - Ít nhất 5 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương; - Kỹ năng giao tiếp, ngoại giao tốt; - Có Kỹ năng lập và triển khai kế hoạch, phương án kinh doanh Liên hệ - Người liên hệ: Ms Uyên

Contact seller Share

Comments