Check with seller Bếp Trưởng (Bếp Á-Âu / Bếp Nóng) - Lương 16 Triệu Quận 10

Mô tả công việc - Giám sát thực hiện và trình bày món ăn, đảm bảo chất lượng hình ảnh, màu sắc, mùi vị món ăn chuẩn. Tuân thủ công thức chế biến, định lượng sản phẩm, quy cách sản phẩm phục vụ tại chỗ, mang về và giao hàng tận nơi theo quy định của nhà hàng. - Quản lý và chỉ đạo bộ phận bếp đảm bảo nhân sự ổn định, mùi vị và chất lương món ăn chuẩn theo yêu cầu. - Chịu trách nhiệm đảm bảo quy trình chế biến món ăn đáp ứng đúng tiêu chuẩn VSATTP - Trực tiếp làm việc và quản lí bộ phận nhân sự bếp ,phân ca và giờ giấc làm việc , đảm bảo việc kinh doanh của nhà hàng. - Ra món mới, test món, hỗ trợ decor món phục vụ cho công tác chụp hình ảnh khi có yêu cầu từ bộ phận Marketing và BGĐ. - Kiểm soát và chịu trách nhiệm về CHẤT LƯỢNG hàng hoá, nguyên liệu khô, nguyên liệu tươi... dùng để chế biến món ăn. Chịu trách nhiệm về kho bếp, giảm thiểu hao hụt hàng hoá, nguyên liệu, giữ cost nguyên liệu tốt. - Tham mưu cho Ban giám đốc về thực đơn, món ăn và các vấn đề liên quan bộ phận bếp. - Thực hiện kiểm tra và bảo quản tất cả các trang thiết bị thuộc bộ phận bếp. - Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của Ban giám đốc Quyền lợi được hưởng - Tháng được nghỉ 4 ngày, sau 2 tháng thử việc sẽ có thêm 1 ngày phép năm - Thưởng theo hiệu quả công việc. - Xét tăng lương, thưởng dựa trên năng lực cống hiến và hiệu quả công việc, theo tình hình kinh doanh. - Mức lương: 16-20tr/tháng, thoả thuận (theo năng lực, thâm niên) - Môi trường làm việc thân thiện, cởi mở, khuyến khích tư duy sáng tạo và áp dụng sáng kiến của cá nhân. - Môi trường làm việc năng động, thân thiện, cởi mở, coi trọng năng lực của nhân viên - Cơ hội phát triển nghề nghiệp, đề cao năng lực của nhân viên trẻ có khát vọng và mục tiêu phấn đấu - Có các chương trình đào tạo chuyên sâu, nâng cao năng lực làm việc của nhân viên - Các chế độ BHYT, BHXH, Lễ tết theo quy định của Luật lao động và chính sách đãi ngộ của Công ty. Yêu cầu kỹ năng - Kinh nghiệm: Ít nhất 3 năm ở vị trí tương đương - Tinh thần trách nhiệm cao, ham học hỏi, năng động & sáng tạo trong công việc - Chăm chỉ, chịu khó, gọn gàng, sạch sẽ - KHÔNG HÚT THUỐC LÁ - Nam: từ 32 – 39 tuổi - Ưu tiên người đã có kinh nghiệm làm việc về bếp Nhà hàng, khách sạn.

Contact seller Share

Comments