Check with seller Bếp Chính (Món Âu - Á)

Mô tả công việc • Phụ trách nấu ăn chính, trực tiếp chế biến món ăn. • Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn. • Xây dựng các thực đơn và lên kế hoạch đặt mua nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị cần thiết để kịp thời đưa ra các món ăn hay nguyên liệu thay thế. • Phân công, giao việc cho các nhân viên phục vụ. • Đảm bảo chất lượng món ăn thành phẩm (hương vị, cách trình bày, chén dĩa đựng món) trước khi chuyển qua cho bộ phận phục vụ. • Tìm tòi, nghiên cứu các xu hướng ẩm thực, món ăn nổi trội để sáng tạo các món ăn mới, xây dựng thực đơn cho các bữa tiệc được tổ chức tại trường. • Tư vấn chất lượng món ăn, cách chế biến tại trường. • Báo cáo tình hình hoạt động của bộ phận tới cấp trên. • Phổ biến các quy định, quy tắc mà nhân viên bộ phận Bếp cần tuân thủ. • Phân chia công việc cho từng nhân viên theo từng vị trí và đảm bảo họ làm việc ổn định. • Kiểm tra và cho tiêu hủy thực phẩm khi không đảm bảo chất lượng. • Kiểm tra hàng hóa nhập vào cả về số lượng và chất lượng. • Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp. • Hướng dẫn nhân viên cách bảo quản các loại thực phẩm, nguyên liệu đúng cách, tiêu chuẩn. Quyền lợi được hưởng • Lương: thỏa thuận. • Môi trường làm việc trẻ trung, năng động, thân thiện, có thể phát triển bản thân… • Tham gia BHXH, BHYT, BHTN. • Chế độ nghỉ mát hàng năm. • Lương tháng 13. • Chế độ phúc lợi khác theo quy chế của Công ty. Yêu cầu kỹ năng • Có kinh nghiệm làm bếp chính tại trường học ít nhất 02 năm. • Sử dụng được máy tính • Khả năng giao tiếp và truyền đạt tốt. • Có bằng cấp lĩnh vực liên quan. • Có khả năng giao tiếp bằng Tiếng Anh là một lợi thế • Có thái độ tích cực, học hỏi nhanh, không ngại khó, không ngại thay đổi. • Linh hoạt, kiên nhẫn, làm việc nhóm tốt, chịu được áp lực khi bị từ chối hoặc phê bình • Có sức khỏe tốt. • Có khả năng nấu món Âu, Á, món Nhật. • Có khả năng làm các món ăn nhẹ ( bánh ngọt…. )

Contact seller Share

Comments