Check with seller Bartender

Mô tả công việc NHIỆM VỤ CHÍNH VÀ CÔNG VIỆC CỤ THỂ: 1. Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế * Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ. * Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc. * Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu, syrup… * Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt. * Cho đá viên vào thùng chứa. * Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép. 2. Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng * Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng. * Với những Bartender có kỹ năng biểu biễn pha chế thì phải đảm bảo quy trình trình diễn được thực hiện hoàn hảo, không ảnh hưởng gì đến khách hàng. * Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng. * Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút. * Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách. 3. Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách * Giới thiệu rõ ràng về các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết. * Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích. * Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng – khách sạn đang phục vụ. * Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng. 4. Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ * Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp. * Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp. * Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với Bar trưởng để giải quyết. 5. Các công việc khác * Tích cực tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ năng. * Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng – khách sạn. * Chủ động đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế. * Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách. * Phối hợp với nhân viên phục vụ, bar trưởng, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống. * Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra. * Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu. Quyền lợi được hưởng - Hỗ trơ 1 cử cơm/ca làm việc. - Hỗ trợ gửi xe tháng. - Chính sách ưu đãi của Công ty. - Tham gia BHXH, BHYT, BHTN-BNN, BHTN. - Các chính sách theo quy định luật lao động. - Service charge Yêu cầu kỹ năng - Có chứng chỉ nghiệp vụ pha chế, trưng cấp chuyên nganh du lịch trở lên. - Nam/Nữ có ngoại hình với chiều cao: nữ: 16.5. nam: 1.7m trở lên - Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm vị trí tương tương đượng tại các skybar, vũ trường, khách sạn 4,5 sao... - Am hiểu các quy tắc về pha chế và kết hợp đồ uống. - Gọn gàng, ngăn nắp. - Thái độ tích cực, niềm nở với khách hàng. - Giao tiếp tốt tiếng anh. - Trung thực, sáng tạo.

Contact seller Share

Comments